LA PALADAR DE PAPO: CREATIVIDAD Y BUEN SABOR

 

 

 

 

 

 

No se su nombre propio, pero los amigos le llaman Papo y yo también, es un muchacho con muy buen humor, agradable en el trato, emprendedor y con agallas para ser un gran empresario.

Mi visita a la Paladar de Papo ocurrió de forma accidental, veníamos un grupo de amigas de La Habana y de repente nos dimos cuenta que teníamos hambre, estábamos llegando sin avisar, así que la comida en nuestras casas tardaría un poco, y al ver el letrero junto a la carretera anunciando la presencia de una paladar vimos la gran solución y puedo asegurar que fue la mejor decisión del día.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para los que no saben a que llamamos en Cuba “PALADAR” les puedo decir que son sitios para comer administrados por particulares que además de gustarles la gastronomía tienen posibilidades y habilidades para los negocios, las Paladares han ido desplazando a los restaurantes porque en ellas el ambiente es mas familiar, el trato es mas personal, la comida mas fresca y sabrosa . En muchos casos son atendidas por las familias, cada uno pone su esmero para que el negocio se fortalezca, para que los comensales salgan satisfechos y con el firme propósito de regresar.Estan en todas partes, desde bonitos edificios hasta construcciones rusticas donde el toque criollo se puede apreciar muy bien, la atención es esmerada, la comida muy sabrosa, buena presentación y sabor, los locales bien ambientados y limpios y los precios por debajo del de los restaurantes.

 

Las Paladares se han convertido en lugar de destino para los turistas nacionales y extranjeros ya que pueden disfrutar con amigos y familia de un ambiente mas relajado y acogedor, y son muchos los que regresan y también la recomiendan a sus amigos.

 

 

 

 

La Paladar del Papo, si tiene otro nombre no lo recuerdo porque así la llaman todos, se encuentra construida junto a su casa es una construcción rustica pero muy bien hecha, amueblada con muy buen gusto con los típicos taburetes y sillones de balance, todo esta limpio, arreglado, y en sus paredes cuelgan cuadros que reflejan escenas que tienen mucho que ver con la zona donde esta enclavada la paladar, muy cerca de la mundialmente famosa Vega Robaina destino obligatorio de todos aquellos que disfrutan los buenos habanos cubanos y desean conocer mas sobre el cultivo del tabaco, la vida y el sitio donde vivió y trabajo Robaina muy conocido en el ambiente de los fumadores por ser el único productor de tabaco que en vida tuvo el gran honor de tener una marca de tabacos con su nombre, me refiero a los tabacos Vegas Robaina, un premio sin duda a su entrega y sacrificio durante toda una vida en el cultivo de tabaco. 

 

La Paladar de Papo ha sido visitada por grandes personalidades, en ella han disfrutado de la sabrosa comida criolla y luego han seguido en una grata excursión por los sembrados de tabaco propiedad de la familia Robaina, Papo ha sido anfitrión de fotógrafos y escritores de las mas famosas revistas sobre habanos, de Nacional Geographic, de canales de TV de muchos rincones del mundo, turistas de todos lados, artistas famosos, llegan con el deseo de pasar un día en contacto estrecho con la naturaleza, disfrutando de un buen habano despues de  un dia de excursion por la Vega Robaina y de haber disfrutado de la sabrosa comida  criolla.

 

 

 

 

 

 

Si visita Cuba y decide conocer Pinar del Río, en la carretera hacia San Luis, el municipio donde se cultiva el mejor tabaco del mundo encontrara , La Paladar de Papo, un sitio donde sera atendido con gracia y esmero y donde podrá pasar un tiempo agradable degustando sus sabrosos platos en un ambiente campestre y natural.

 

LA MATERNIDAD : AMOR Y ENTREGA INFINITA

Uno de los momentos mas importantes y felices para la mujer es la maternidad, sentir dentro de nuestro ser como crece nuestro hijo es una experiencia maravillosa, oír su corazoncito latir cuando nos examinan, ver crecer nuestra pancita mes a mes, vamos disfrutando cada etapa del embarazo y nos vamos preparando para el nacimiento de nuestro hijo junto a nuestro compañero que también desde este momento comienza también a disfrutar y prepararse para la paternidad, vamos descubriendo cada día cosas nuevas, vamos creciendo.

En este tiempo de espera, consultamos material que nos enseñe como llegar al parto sin miedos, lo que debemos hacer para que el parto sea menos demorado y doloroso y nuestro hijo pueda llegar al mundo sin riesgos, aprendemos como alimentarnos mejor, la importancia que tienen los ejercicios al aire libre y vivir sanamente para la salud de nuestro bebe. Será una etapa de muchos cambios psicológicos, con muchas emociones y estados que van desde el miedo, la incertidumbre, la alegría, la euforia, el cansancio, dudas, inseguridad …….

Dedicamos también estos meses para ir comprando lo que necesitara el nuevo miembro de la familia, ir arreglando su habitación, amigos y familiares se acercan mas a los futuros papas y juntos están pendientes de todos los detalles a tener en cuenta para cuando llegue el bebe todo este listo.

 

 

 

 

 

 

 

Cuando llega el bebe, la vida de la familia cambia, pero sobre todo la de la madre empezara esa batalla contra el tiempo que nunca finalizara, queremos tener todo listo en nuestra casa y nuestra familia, tener a nuestro hijo bien cuidado, recuperar nuestra figura, seguir yendo a la universidad o al trabajo, seguir siendo hijas y esposas y llega el agotamiento porque nuestro día como el de todo el mundo solo tiene 24 horas .

Cuando nace nuestro hijo el sueno profundo y relajado desaparece de nuestras vidas, aunque estemos cansadas estamos pendientes al menor movimiento de nuestros hijos, al ritmo de su respiración, y así seguirá por siempre, si antes queríamos que se durmiera ahora si duerme mucho nos preocupa.

 

 

 

 

Luego vendrán sus primeros pasos, sus palabras primeras que la mayoría de las veces son MAMA y PAPA, la dentición, todo nos da gozo y mientras esto va ocurriendo seguimos investigando como educarlos correctamente, luego crecen, van a la escuela, se gradúan, llega la primera novia, la boda, y luego los nietos por los que sentimos un cariño tan especial como el que sentimos por nuestros hijos, hay algunos que afirman que se quieren mas pero yo no tengo prueba aun de ello.

 

 

 

 

 

La maternidad es hermosa, embellece a la mujer ser madre, pero mas aun lo hace el hecho de educar a sus hijos en el amor y el respeto a los demás, llevarlos por buen camino, ser ejemplo para ellos en todo y cuando sus hijos sean hombres de bien honraran sus cabellos grises con una corona que fue forjada con noches de desvelo, esfuerzos, entrega, dedicación.

Quiero dejar un pensamiento muy especial para aquellas madres de cuyos brazos han sido arrebatados sus bebes por diferentes motivos y no pudieron verlos crecer, para aquellas mujeres que ni siquiera tuvieron la oportunidad de llevarlos en sus vientres porque han sido esterilizadas en muchos casos sin su consentimiento, a las madres que han llegado a ser grandes profesionales sin descuidar los cuidados y educación de sus familias, a las madres adoptivas por sus obras de gran amor, a todas esas madres que han sido el timón de sus familias porque el esposo por diversos motivos no esta y han sacado adelante a sus hijos, a las que han criado hijos independientes y responsables, a las que tienen sus hijos enfermos a todas las madres del mundo, a mi madre, mi abuela, a mis hermanas, mi tia y a mis amigas.

En este Día de las Madres y todos los demás días por venir deseo que sea feliz, que cuando recuerdes a tus hijos la luz vuelva a brillar en tus ojos por el orgullo de haber cumplido con esa tarea de infinito amor , la maternidad.